Por fin es domingo! Me encierro en la cocina, me pongo la radio y hala! a organizar mi nevera. Sobras por aquí, un pimiento chuchurrío por allá. Limpio y cocino para empezar con buen pie la semana! Y no hay un domingo que se precie sin un buen plato de arroz... así que aquí la improvisación de hoy:
- Arroz tres colores frito (blanco, rojo y salvaje) con cebolla, pimineto rojo y brócoli, tiritas de filetes de ternera (sobras), guindilla , una cucharada de tomate frito y dos chorreoncitos de vino, uno de blanco y otro de tinto lo que le aporta una textura melosa al arroz. El vino se le añade al arroz una vez ya está hecho y ha absorvido toda el agua. Se deja un par de minutos en el fuego y listo!
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